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張曼玉對飲食極其講究，她對油炸及一切厚味食品都退避三捨，而儘量選擇清淡、新尟的口味，這是她擇食的原則。
她對容易使人發胖的巧克力、冰淇淋都避而遠之，她的午餐常選擇果汁、水果或一小塊三明治，她說：“用餐對一位職業演員而言通常是小量的，‘水’對我們遠比對‘用餐’來得重要；我的晚餐都儘可能簡單化，烤面包、蘋果等都可以成為我的晚餐，早晚兩次磅秤更是我控制體重的妙方。”或許因為如此，她的體型一直保持得那般玲瓏、縴細。
張曼玉對睡眠毫不含糊。她說：“無論如何，我都不會縮短睡眠的時間。”張曼玉對熬夜造成的傷害是儘量避免的，同時，她在任何時候睡眠都要求保持空氣暢通，其目的是為了讓皮膚能充分地呼吸。善於為自己塑造多種造型的張曼玉，十分注重皮膚的清潔，除了卸妝必須使用深入清潔的乳液外，日常清潔只用洗面液和清水。
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