1. 香菇用冷水浸軟，去蒂，擠乾水，切絲；
6. 用生抽、老抽、白糖、鹽調好味；
香菇雞絲羹的制作材料：主料：雞肉300克,韭黃50克,香菇（乾）25克
8. 灑入香油，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
香菇雞絲羹的做法簡單是補虛養身食譜裏的常見菜，但怎麼做香菇雞絲羹好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道香菇雞絲羹吧
2. 韭黃洗淨，切短段；大蔥切段；
5. 鍋內入色拉油燒熱，灑入料酒，加入高湯、香菇絲、雞肉條煮滾約5分鍾；
調料：生抽5克,老抽5克,色拉油6克,白砂糖2克,料酒3克,香油3克,胡椒粉1克,鹽2克,姜3克,大蔥10克
3. 雞肉洗淨，盛盤中，加入姜片、大蔥段蒸15分鍾至熟；
菜係及功傚：補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜 工藝：煮
輔料：荸薺粉20克,
4. 等冷後去皮，雞肉撕成細條；
7. 荸薺粉加冷水調成芡汁，倒入鍋中勾芡，然後下韭黃段拌勻；
香菇雞絲羹的做法：
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